提起崔志佳的名字，可能( néng)很多人还不是特别熟悉( xī)。
今年上映的《火锅艺术家( jiā)》让崔志佳的名字被记住( zhù)了！
自编自导自演，他确实( shí)有点才华。
之前，他和于洋( yáng)、宋晓峰、张琪、修睿等喜剧( jù)人一起拍摄了不少东北( běi)网络电影，2023年终于带着自( zì)己的电影《兄弟，请注意》登( dēng)上了院线，2025年1月3日，又带着( zhe)自己的电影《火锅艺术家( jiā)》和大家见面了。
崔志佳是( shì)从《爱笑会议室》里的走出( chū)来的，但是这个团队虽然( rán)“散是满天星”，但终究没有( yǒu)开心麻花的火，所以作品( pǐn)也都平平无奇。
崔志佳有( yǒu)个导演梦，拍摄了六七部( bù)电影知影苑评分都没超( chāo)过7.0，平均就在五六分上下( xià)。
就像《火锅艺术家》里吐槽( cáo)的那样，他就“不适合当个( gè)导演”。
崔志佳的导演风格( gé)走的是下沉市场，除了首( shǒu)映礼在北京举行以外，路( lù)演都完美避开了一线城( chéng)市，而是前往长春、沈阳、鞍( ān)山、成都进行路演，电影里( lǐ)的梗也都是二三线城市( shì)的人喜闻乐见的。
那么为( wèi)什么《火锅艺术家》这一次( cì)的口碑格外的好？
一个东( dōng)北人，跑到成都拍电影，拍( pāi)了一个火锅店的故事，竟( jìng)然还成功了，为什么？
关键( jiàn)在于真诚！
《火锅艺术家》讲( jiǎng)的就是崔志佳自己的故( gù)事，也是一位中年男人勇( yǒng)敢追梦的故事。
01
“火锅”与“艺( yì)术”
都说小孩子在做选择( zé)题，成年人选择都要。
但实( shí)际上，只有小孩子有资格( gé)做选择题，成年人往往没( méi)得选。
《火锅艺术家》的片名( míng)由两个名词组成——火锅和( hé)艺术家，实际上这就是影( yǐng)片的主题，如果是你，选择( zé)“火锅”还是“当个艺术家”？
“火( huǒ)锅”意味着“吃饭”，也就是面( miàn)包，是谋生的一种手段，但( dàn)是这似乎唾手可得，而且( qiě)更加简单。
“艺术”意味着“梦( mèng)想”，是虚无缥缈的，还有可( kě)能不是你擅长的。
崔志佳( jiā)饰演的东北小伙李如意( yì)具有制作火锅底料的天( tiān)赋，他的老丈人一直想让( ràng)他继承火锅店，但是他却( què)拥有做导演的梦想。
不过( guò)他的导演路并不顺利，拍( pāi)摄快杀青的时候，突然投( tóu)资人被抓，资金链断了，想( xiǎng)要完成梦想的李如意决( jué)定借钱把戏拍完。
但是他( tā)所谓的好兄弟都各种装( zhuāng)疯卖傻不借他钱，甚至还( hái)有欠款方追债追到了火( huǒ)锅店门口。
在成都拍戏，四( sì)处都是火锅店，道具组直( zhí)接租赁了一家废弃的火( huǒ)锅店当仓库。为了躲债，李( lǐ)如意假装他们是开火锅( guō)店的，不是剧组的，想要蒙( méng)混过关。
就这样，李如意和( hé)几个道具组的同僚就假( jiǎ)装开起了火锅店。
没有配( pèi)餐就让“飞毛腿”毛毛去买( mǎi)，服装洗碗，道具当服务员( yuán)，李如意自己去炒火锅底( dǐ)料。
就这样，草台班子剧组( zǔ)开起了草台班子火锅店( diàn)，生意还异常兴隆，甚至还( hái)冲上了火锅排行榜第一( yī)名，拿到了100万的奖金，攒够( gòu)了拍电影的钱。
所以，事情( qíng)往往就是如此，无心插柳( liǔ)柳成荫。
然而，李如意这才( cái)知道真相，原来不是因为( wèi)资金链断裂，而是这是制( zhì)片主任给自己演了一出( chū)戏，只是因为投资方认为( wèi)李如意的镜头拍得很烂( làn)，怀疑他的导演能力。
而电( diàn)影的结尾却将选择的落( luò)点放到“家”上……
李如意回答( dá)老婆的问题，他在梦想和( hé)火锅之间选择了“家”。
所有( yǒu)《火锅艺术家》的片名实际( jì)上有三个主体——火锅，艺术( shù)和家。
因为“家”包含所有的( de)东西，家给了你吃饭的地( dì)方，是能保证你温饱的避( bì)风港，同时，家也给了你向( xiàng)前冲、勇敢追求梦想的底( dǐ)气。
所以谁说成年人不能( néng)做出选择？
李如意选择了( le)“家”，正是一种“全都要”的选( xuǎn)择。
02
下沉市场
对于《火锅艺( yì)术家》，有些人角色俗不可( kě)耐，有些人 倒是津津乐道( dào)。
的确，《火锅艺术家》有些梗( gěng)的确有点低俗。
比如乔杉( shān)扮演的催债的，来到李如( rú)意的火锅店吃火锅，他刚( gāng)开始的目的并不单纯。
因( yīn)为剧组的置景比较草率( lǜ)，所以直接把对面不用等( děng)牌子摘下来当火锅店的( de)名字，结果就摘下了“成人( rén)”二字。
成人火锅店，听着就( jiù)很不正经。
所以乔杉刚开( kāi)始的目的可能是想点一( yī)些项目……尤其是看到了菜( cài)单之后更是浮想联翩，因( yīn)为菜单的颜色不一样，而( ér)店员又随口推荐了“黄色( sè)”菜单，让他以为这个火锅( guō)店真的有点节目。
结果点( diǎn)了一个“功夫腰片”之后，发( fā)现真的就是单纯腰花的( de)名字以后，才开始正经吃( chī)火锅。
李如意开火锅店，但( dàn)本质上的经营思维还是( shì)剧组那一套，用对讲机指( zhǐ)挥所有人，让大家把顾客( kè)当成导演，甚至后来吓唬( hǔ)来打探消息的陈华柳（于( yú)洋 饰）和小天（宋小宝 饰）也( yě)是用的剧组道具。
而当李( lǐ)如意开的“艺术家火锅”与( yǔ)“袁氏火锅”开始打擂台的( de)时候，“袁氏火锅”用的都是( shì)传统文化，比如川剧变脸( liǎn)等，而李如意用的都是漂( piāo)亮小姐姐跳女团舞博人( rén)眼球。
最后，女团舞把传统( tǒng)文化打赢了，这本质上不( bù)也是在说明老百姓爱看( kàn)的就是这种没有营养却( què)很好看的东西。
《火锅艺术( shù)家》票房还不赖，10天就破了( le)3000万，其实也是因为崔志佳( jiā)抓住了下沉市场，抓住了( le)老百姓爱看的东西。
不过( guò)目前，知影苑还没有开分( fēn)，不知道这一次这部电影( yǐng)能不能过7.0。
03
细琢磨BUG就很多( duō)
《火锅艺术家》是一位中年( nián)男人追求梦想的爽片，因( yīn)此情节简单，笑点密集，但( dàn)是不能仔细推敲，就会发( fā)现很多情节不完整。
电影( yǐng)整体上都是用的夸张的( de)手法，比如毛毛来回跑送( sòng)餐跑了一天，是兔子也得( dé)累脱水了。
还有李如意的( de)三个好朋友为了不借钱( qián)，使出了各种阴招，有个人( rén)装作游泳的样子游了一( yī)天都脱水了，还有装中风( fēng)的，还有装手指不听使唤( huàn)打不开密码箱的。
艾伦饰( shì)演的贾总装成中风吃不( bù)了饭走不了路的样子，而( ér)他的保姆也离他而去，结( jié)果善良的李如意竟然自( zì)愿承担起了照顾他的责( zé)任。
贾总明明是好的，却还( hái)要在他的面前装，而李如( rú)意因为火锅店的生意常( cháng)常忘记他，害他在草丛里( lǐ)喂了一天蚊子。
但是这条( tiáo)线后面就戛然而止了，火( huǒ)锅店的生意越做越好，贾( jiǎ)总就再也没有出现过。
还( hái)有李如意的火锅店，每次( cì)刚开业就可以做到生意( yì)火爆，这个也不太符合现( xiàn)实，何况刚开始剧组用来( lái)搭景的“成人火锅店”地势( shì)偏僻，名字起的又不好，却( què)还是可以吸引到很多人( rén)。
还有李如意吓唬陈华柳( liǔ)和小天的方式，又直白又( yòu)假，却还是让二人深信不( bù)疑。
最后甚至为了庆祝李( lǐ)如意得第一，陈华柳还特( tè)意放了烟花庆祝，一副狗( gǒu)腿子的模样。
确实喜感十( shí)足，但是仔细琢磨，就有一( yī)种为了喜剧而喜剧的感( gǎn)觉。
也能理解，因为崔志佳( jiā)的创作方式实际上是小( xiǎo)品的创作方式，观众在观( guān)看的小品的时候不会多( duō)想情节的合理性，而且舞( wǔ)台上本来就是虚拟性和( hé)程式性的，但是拍成影视( shì)剧就不一样了，一切都要( yào)写实。
不过虽然有很多不( bù)能细想的部分，可是这部( bù)电影还是很有意义的。很( hěn)多观众不是很喜欢这部( bù)电影的结尾，认为又是刻( kè)意煽情。
但我反而很喜欢( huān)袁飞和李如意这对又是( shì)兄弟又是翁婿的关系，还( hái)有李如意和妻子的感情( qíng)。虽然焦俊艳的出场次数( shù)并不多，不过她却是给予( yǔ)李如意力量的重要角色( sè)。
就像影片最后回归到“家( jiā)”的力量一样，中国人自古( gǔ)就把“家”看的很重，这也是( shì)最普世的价值观。
所以，这( zhè)部电影不仅仅是为了让( ràng)人笑，更是为了让人在笑( xiào)声中思考生活的意义，感( gǎn)受梦想的力量。
或许，这就( jiù)是电影最大的魅力所在( zài)。
